ガッチ株式会社は、奄美大島の老舗焼酎メーカー弥生焼酎醸造所による新たなスピリッツ「THE AMAMI SPIRITS ZEN：然」の開発と販売において、国税庁フロンティア補助金の申請から実績報告までのサポートを提供した。また、商品開発の企画、デザイン、ネーミング、ウェブサイト制作など、総合的なプロデュースを行った。

- 奄美大島の伝統と創新が生んだ、世界に誇る新たなスピリッツ -

「THE AMAMI SPIRITS ZEN：然」は、奄美大島で最も古い奄美黒糖焼酎の酒蔵、弥生焼酎醸造所から誕生した唯一無二のスピリッツだ。奄美の歴史と風土が織り成す偶然・必然・自然の三つの「然」を凝縮し、上質な奄美黒糖焼酎を丁寧に再蒸留することで、ユニークで奥深い味わいと香りを引き立てている。当社は、この独自性の高い商品コンセプトの具現化をサポートした。実際に奄美大島に趣きロケを行い、その土地を感じながらクリエイティブを創造していった。

- 蒸留家の夢が実を結ぶ、高濃度エタノールから誕生した新しい味わい -

このプロジェクトは、コロナ禍で消毒用アルコールが不足したことから高濃度エタノール商品開発の必要に迫られたことがきっかけとなった。4代目杜氏の川崎洋之氏が長年夢見ていたオリジナルスピリッツの商品化に向けて動き出し、黒糖が生み出す新しい味わいのスピリッツ「THE AMAMI SPIRITS然 ZEN 47度」が誕生した。

- 奄美大島の自然が生み出す独特な素材のハーモニー、その最大化に成功 -

「THE AMAMI SPIRITS然 ZEN」の魅力は、サトウキビ、米、奄美黒糖というユニークな素材のハーモニーを最大限に引き出したところにある。杜氏の川崎氏は、破精込みという製法で米の中心部に麹菌を入り込ませ、深みのある香りと独特の味わいを実現した。さらに、低温蒸留を採用することで、力強さとエレガントさを兼ね備えた味わいを生み出すことに成功したのだ。

- 創造と伝統が織りなす、奄美の新たな物語 -

「THE AMAMI SPIRITS ZEN：然」は、弥生焼酎醸造所の新しい挑戦と伝統の融合から生まれた。奄美大島の自然と素材を最大限に活かすために、これまでの焼酎製造の枠を超えた、まったく新しいスピリッツの開発に取り組んだ結果だ。当社は、この挑戦を事業計画の策定から商品開発を一貫してサポートし、奄美の新たな物語を世界に発信する一助となった。

▼THE AMAMI SPIRITS ZEN　公式HP▼
https://zen-amamispirits.com/